toasts à l'houmous
pain marocain au levain accompagné d'houmous, de betterave et de crème de feta
salade assortie
Une salade fraîche aux légumes de saison et amandes grillées.
plats typiques de la cuisine fassie
tajine poulet/olives
tajine parfumé aux épices ras-el-hanout, olives vertes et citron, ... à la cuisson lente dans un tajine en terre cuite
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tajine aux artichauts
mix de fonds d'artichauts cuits à l'étouffé avec tomates, poivrons, olives,... à la cuisson lente dans un tajine en terre cuite
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couscous du vendredi
notre couscous à la semoule vapeur, aux légumes du jour
végétarien
viande
poissons
royal
desserts typiques préparés sur place par zakia, notre cuisinière
tarte au citron meringuée
meringue au citron, crumble à la pistache, servis avec de la crème chantilly
mousse au chocolat
notre délicate mais riche mousse au chocolat.
fruits de saison à la cannelle
2.40
eau minérale gratuite, autres boissons facturées en sus
sodas et bulles
eau pétillante Oulmes, Sprite, Pepsi et Coca Light
2.00
café
capsule nespresso, divers ou café à la turque aromatisé
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thé vert aux aromatiques
thé vert aux herbes de notre terrasse : romarin, absinthe, sauge, origan, thym sauvage, safran, marjolaine, atacha...
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