Menu veggie

diversité de salades marocaines typiques , un vrai périple culinaire :
zaalouk, tektouka, tomates-oignons au cumin, chlada, betterave-oignons, Khizou mchermel,...

légumes du jour, harira de zakia

mix de fonds d'artichauts cuits à l'étouffé avec tomates, poivrons, olives,... à la cuisson lente dans un tajine en terre cuite

plat traditionnel du Maghreb, constitué d'une sorte de feuilleté de brik, à base d'oignon, de pigeons ou de poulet, de persil, de coriandre, d'œuf dur et d'amandes, mélange de sucré et de salé, parfumé à la cannelle, le tout revenu au four. Nos pastillas végétariennes ne comportent ni viande, ni poulet, bien sur

un délicieux gateau de zakia, notre cuisinière

thé vert aux herbes de notre terrasse : romarin, absinthe, sauge, origan, thym sauvage, safran, marjolaine, atacha...

capsule nespresso, divers ou café à la turque aromatisé

eau pétillante Oulmes, Sprite, Pepsi et Coca Light